미슐랭 돼지국밥 합정 맛집 옥동식 본점 내돈내산 후기 홍대 맛집

안녕하세요~ 오늘도 힐링하는 삶을 기록중입니당💕

오늘은 미슐랭 돼지국밥 합정 맛집 옥동식 본점 내돈내산 후기를 남겨보려고 합니다.

 

옥동식은 예전에 수요미식회 같은데 나왔을 때 부터 언제한번 가바야지 가바야지만 하고있다가 홍대 합정을 그렇게 갔는데도 막상 안가고 있다가 갑자기 주말에 급 돼지국밥이 땡겨서 가보게 되었습니다.

 

남편이 줄서는 걸 너무 싫어해서 저녁 5시 쯤에 차로 가는길에 캐치테이블에서 원격 줄서기 넣어놓고 가니까 그렇게 많이 안기다렸는데요 

 

저희가 어플로 찍었을 땐 6번 정도 였는데, 5시반 넘어서 매장앞에 가니까 대기가 24, 25팀이나 되더라구요.

 

미슐랭도 나오고 인기가 있는 맛집이긴 한거 같아요.

 

최근에 제가 인상깊게 봤던건 뉴욕타임스 기자가 옥동식 뉴욕점에서 먹고 시원하다라고 표현한게 한국에 이슈가 되었었는데요 ㅋㅋㅋ 드디어 미국인들도 한국 국밥의 맛을 알게 된건지 진짜 한식이 인기가 있긴 한가봅니다.

 

암튼 매장에 들어가면 국밥집 같은 분위기는 아니고 자리는 8명 10명 정도 밖엔 못들어갈 것 처럼 작습니다.

 

메뉴판 입니다.

 

저희는 돼지곰탕 2개와 김치만두 1개를 시켰습니다.

메뉴판

테이블은 다찌형태로 되어있구요 

 

얼핏봐서는 라멘집? 이자카야? 뭐 암튼 특이합니다.

테이블 다찌

 

김치는 앞에 있어서 자유롭게 꺼내먹는 스타일입니다.

 

근데 원래 국밥집 김치는 좀 겉절이 스타일로 칼국수집 처럼 된걸 선호하는 편인데 여기는 그렇지는 않았어요.

 

김치는 걍 평범했습니다.

김치

 

이건 국밥에 나오는 고기 찍어 먹으라는 소스인데요.

 

고기랑 같이 먹기 잘 어울렸어요.

소스

 

김치만두가 나왔습니다.

 

맛있었구요.

 

그렇게 많이 맵지 않고, 딱 국밥 나오기 전에 사이드로 먹기 괜찮은 그런 맛이었어요.

김치만두

 

드디어 미슐랭에 나온 옥동식 돼지국밥이 나왔습니다.

 

일단 저 황동 그릇이 좀 먹어주는 것 같아요 

 

비주얼이 너무 좋습니다.

 

얇게 썬 돼지고기와 쪽파 그리고 깔끔한 국물 너무 좋았구요.

 

여기 밥이 상당히 특이했어요. 

 

무슨 이탈리아 가서 파스타 먹으면 알단테 식감으로 먹는 것 처럼, 어떻게 보면 쌀밥이 딱딱하다고 생각할 수 있을 만큼 고슬을 넘어서 식감이 있었어요. 

 

육식맨이 유투브에서 옥동식 국밥 따라만들면서 국물을 얼추 비슷하게 따라했는데, 매장 가서 먹는거랑 밥 이런게 차이가 있다고 했었는데, 왜 그런말을 했는지 먹어보니까 알겠더라구요. 

 

원래 고슬밥을 좋아해서 그런지 토렴된 국물이랑 잘어울렸고 맛있는 국밥이었습니다.

돼지국밥

 

고기도 기본으로 시켰는데도, 상당히 양이 많아서 맛있게 먹을 수 있었어요.

 

담번에는 특으로 시켜서 고기를 좀 더 먹어볼 계획입니다. 

고기도 맛있었다 얇고

 

국물에 밥에 김치까지 얹어서 먹어도 맛있었구요.

 

진짜 깔끔한 한상이었어요.

김치얹은 국밥

 

오늘은 미슐랭 돼지국밥 합정 맛집 옥동식 본점 내돈내산 후기 총평을 해보면

 

서울에 마땅한 돼지국밥집이 없는데, 돼지국밥 땡기면 줄 안선다는 가정하에 또 방문하고 싶은 그런 미슐랭 맛집이었습니다. 

 

근데 막 피크타임 처럼 1시간 넘게 줄서서 들어갈 그정도는 또 아니에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

 

암튼 맛있게 잘 먹었습니다.

국밥

 

 

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